芦別「新宝来軒」ガタタンラーメン
何と言っても、一度はガタタンラーメンを食べなければならない。
いろいろ情報は集めたが、結果的に老舗が復活した「新宝来軒」へ。
出てきたラーメンは見た目は想像通りだが、中身は想像とかなり違っていた。
予想では、「しおラーメンにたっぷりの五目あんかけが載っている」というものだったのだが、
「ガタタン」という単品でもあるとろみのあるスープの中に麺が入っているのだ。
だからいわゆる「汁感」は全くない。餡がとても多いあんかけ焼きそばのような感じだ。
あっさり目の塩味でボリュームもたっぷりで美味しくいただいた。