北海道ラーメン紀行@フィール「銀波露」

フィール地下の北海道ラーメン紀行が、しばらく市内の店になっていたが
リニューアルして再び市外の店を呼んできた。
今回は、江別市大麻に本店を構え札幌でも人気の「銀波露」が登場した。
本店では以前食べたことがあるが、今回が2回目だ。

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写真上がしょうゆで、下がみそ。
みそは白みそ系で、見た目にはしょうゆラーメンのほうがみそっぽい感じがする。
しょうゆラーメンは旭川にはあまりない系統の味で、まろやかだがけっこう塩分はある。
みそラーメンは生姜が効いているのと、ほんのり甘味がある感じでなかなか美味しい。
麺は以前本店で食べた時と同じで、「札幌系の麺だがゴム麺でない」という感じで比較的好みだ。

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並んでいる割には席が空いている。
しかし、食べている人はあまり多くない。
席に案内されてからの待つ時間が長く、
まだ慣れていないのかもしれないが、
ここは要改善点だ。

ちなみに、標準の基本三味は
券売機では一番下にあり、
右のメニュー表の上段にある
高いメニューを売りにしたい
という雰囲気が満載だった。
まあ、それも作戦だろう。

確か7月17日までだったはずで、早くも次の店が気になる。