「ゑびす家」で油そば

久しぶりに「ゑびす家」で油そばを食べてきた。
今回のランチパスポートにも掲載されているのだが、いつも「しばらくの間」と言って並盛りが500円だ。
今日もいつも通り、並盛りの温玉トッピング。

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温玉は別皿で出てくるので自分で載せるのだが、前回は横の方にずれ落ちてしまった。
今日はしっかり麺に凹みをつけて載せたのでちゃんと真ん中に収まって前回よりも良い写真が撮れた。

いつも通りラー油をたっぷりとかけて、しっかりと混ぜ合わせる。
このとき実は温玉が邪魔なのだが、写真を撮る関係上仕方がない。
でも次回は写真を撮らなくても大丈夫だから混ぜてから温玉を載せることにしよう。

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