旭川しょうゆ焼きそば

ちょっと話題になっている

 

というか話題にしようとしている、と言った方がいいかもしれないが、

「旭川しょうゆ焼きそば」なるものを初めて食べた。

 

　１　旭川産米粉と道産小麦を配合した麺を使用する

　２　味付けに旭川産のしょうゆダレを使う

　３　旭川及び上川産の食材を一品以上具材として使う

 

の三点が条件だというもので、

店によって様々な形で提供されているようだ。

 

今回は、旭川グランドホテル内の中華レストラン「桃源」で食べた。

デザートの杏仁豆腐とスープがついてはいるが

値段は９００円ということで高い。

まあ、「桃源」の価格、と考えれば仕方ないだろう。

 

「四川風」というネーミング通りピリ辛でなかなか美味しかった。

 

今度はもっと庶民的な店で食べてみたい。