東京ラーメンストリート

千葉での午前中の仕事を終えて、午後は岡山まで移動。

新幹線まで時間があったので東京駅のラーメンストリートに行ってみた。

 

 

せたが屋系の「ひるがお」という店で塩を食べた。

一口スープをすすって、けっこう「魚介系」という印象。

ネギの上に「魚粉」のようなものが載っていて、さらに魚介が強くなるのかと思いきや、

 

それを混ぜると逆の印象になった。

ということは「魚粉」ではないのだろう。

ひょっとするとタマネギなどの野菜を粉にしたものかも、とも思った。

最近の流行りの魚介系でどうかなと思っていたが、比較的食べやすかった。